Jedan od najboljih svjetskih slastičara Gianluca Fusto gostovao na gastro-događaju u lošinjskom Boutique Hotelu Alhambra

U kulinarskim specijalitetima i slatkim delicijama uživali su svi okupljeni, a posebnu pozornost privlačili su gosti koji su za ovu prigodu doputovali iz Italije – talijanska gastro-blogerica i televizijsko lice emisije Cuochi e Fiamme Chiara Maci te urednica magazina Glamour Italy i modna influencerica Christina Musacchio.

Slastičarska zvijezda večeri bio je vrhunski talijanski slastičar Gianluca Fusto, čiji je profesionalni put prožet brojnim uspjesima i stalnim učenjem od najvećih majstora slastičarskog zanata, poput Aima Moronia, Enrica Parassinasa, Valrhona, Yanna Duytscha i Frédérica Baua. On je zajedno s glavnim chefom Melkiorom Bašićem za brojne uzvanike pripremio kreativni meni koji je obuhvatio carpaccio od dimljene jadranske ribe, krem juhu od cikle s dehidriranim pršutom, janjeća rebra od creske janjetine na green eggu u vlastitom soku te autorske slastice pod nazivom Passione Lussino i Aromatic Garden,

Chef Melkior Bašić i slastičar Gianluca Fusto već su ranije imali priliku surađivati na eno-gastro događaju održanom u Milanu krajem ožujka ove godine kada su, uz autohtone lošinjske specijalitete, pred okupljenim talijanskim trendseterima predstavljene bogate slastice spravljene od lošinjskih namirnica koje je Fusto uspješno sljubio s hrvatskim vinima Benvenuti.